Brownie crema de brânza și zmeură

Name: Brownie crema de brânza și zmeură
Yield: 12 bucăți
Cuisine: Românești
Ingredients: 3 ouă medii; 150 g zahăr sau 90 g miere de salcâm (este mai dulce); 150 g făină albă 000; 2 g sare; 80 g unt; 1 tableta ciocolată neagră; 5 ml esență de vanilie (sau după gust); 1 linguriță praf de copt (10 g); 100 g zmeură proaspătă; 350 g cremă de brânză; 30 g zahăr (sau mai mult dacă preferați mai dulce); 1 ou mediu; 2 ml esență de vanilie; 2 g coajă rasă de lămâie

Lavinia Zaizin @Lavicriss12

United Kingdom

Un desert delicios și savuros, mai ales pentru copii.

Citește mai mult

Brownie crema de brânza și zmeură

Lavinia Zaizin @Lavicriss12

United Kingdom

Un desert delicios și savuros, mai ales pentru copii.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h

12 bucăți

Baza brownie
3ouă medii
150 gzahăr sau 90 g miere de salcâm (este mai dulce)
150 gfăină albă 000
2 gsare
80 gunt
1tableta ciocolată neagră
5 mlesență de vanilie (sau după gust)
1 lingurițăpraf de copt (10 g)
100 gzmeură proaspătă
Cremă de brânză
350 gcremă de brânză
30 gzahăr (sau mai mult dacă preferați mai dulce)
1ou mediu
2 mlesență de vanilie
2 gcoajă rasă de lămâie

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h

1

Brownie tava 20x28 cm.
Pentru inceput punem untul și ciocolata la topit - la baiemarine.
Intre timp intr-un bol încăpător punem cele 3 ouă cu 150 g zahăr (sau mierea) și praful de sare - amestecăm cu telul pentru 2 minute. Dacă ciocolata a început să se topească cu untul, amestecați puțin și dacă compoziția este omogenă, turnați peste ouăle cu zahăr și amestecați bine, adăugați și 5 ml de esență de vanilie.
Apoi încorporăm făină cu praful de copt în compoziție și le omogenizăm toate.
2

În tavă de brownie puneți o foaie de copt, apoi turnați jumătate din compoziția de brownie, întinde-ți-o uniform.
3

Intr-un castron puneți cremă de brânză, coajă de lămâie, zahărul, esență de vanilie și oul - amestecați-le bine, apoi puneți cu lingura compoziția peste primul strat de brownie din tavă, întindeți și acesta compoziție uniform și deasupra presărați zmeura (întregi sau tăiate pe jumătate). Peste acestea puneți și restul de compoziție de brownie și întindeți-i pe toată suprafața.
4

Pentru a avea un aspect frumos puteți lua o linguriță sau o scobitoare și amestecați neregulat să amestecați toate compozițiile. Preîncălziți cuptorul la 180 grade (sus și jos), puneți prăjitura la cuptor pentru 50 de minute, la 40 de minute puteți încerca cu o scobitoare să vedeți dacă este coaptă în interior, în funcție de asta știți dacă o mai lăsați sau nu la cuptor (dacă scobitoarea iese curată, fără aluat, este gata).
5

Lăsați-o la răcit, este bună și la temperatura camerei - savurată simplă sau cu o cupă de înghețată, dar este bună să o păstrați în frigider, având compoziție de brânză.
Să o savurați cu drag!