ベルギーワッフル ビタントニオ
ビタントニオのホットサンドベーカーの取説のレシピです。
これで取説が無くても大丈夫。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、薄力粉は合わせてふるっておく。
- 2
バターは溶かしておく
- 3
牛乳30mlを人肌に温めドライイーストを加えておく
- 4
ボウルに合わせて振るっておいた粉、砂糖、はちみつ、塩、溶きほぐした卵を入れ、泡立て器で混ぜます。
- 5
イーストを加えた牛乳30ml、牛乳100㎖を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 6
粉っぽさがなくなったらバターを流し入れ、全体を混ぜます。
- 7
ラップをかけ、30℃の所で約40分発酵させます。
- 8
予熱の完了したワッフルぷれーとに、溶かしバターかサラダ油をぬり、生地を入れて焼きます。
コツ・ポイント
メープルシロップや、ホイップクリーム、ジャム、チョコレートソース、お好みでアレンジしてください。
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