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牛すじの下処理-レシピのメイン写真

牛すじの下処理

さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933

下処理をして冷凍しておけば使いたいときに簡単に使えます。

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牛すじの下処理

さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933

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材料

  • 牛すじ 300g
  • しょうが ひとかけ
  • ニンニク ひとかけ
  • ネギの青いところ 10~15センチ
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作り方

  1. 1

    牛すじを鍋にいれ、水を加える。煮たったら、ザルにあけ牛すじについたあくをとりながら洗う。

  2. 2

    鍋も洗い、洗った牛すじを戻し、水を牛すじがかくれるまでそそぎ、しょうが、にんにく、青ネギをいれて圧力をかける。

  3. 3

    圧がかかったら弱火で20分。圧が下がったらふたを開けアクを取る

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さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933
2024/12/24 11:39に公開
4児の母、仕事も料理も育児もやりたいこと多々。簡単、安心、美味しい食事は、母もハッピー、旦那様も子供たちもハッピー!をモットーにして、料理のレシピを研究してます。I hope my recipes help people looking for easymade one out of thier busy schedule. I'm jumping for JOY while cooking.
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このレシピのキーワード

ねぎ にんにく すじ肉 しょうが

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