さつまいもは皮をむき、適当な大きさにカットし、水に5分ほどさらす。

水気を軽く切り、耐熱容器にいれふんわりラップをかけ、600Wのレンジで3分30秒加熱する。

ポリ袋に、②とむき甘栗の半量、はちみつ、塩少量（分量外）を入れ、潰しながら混ぜる。
※熱いうちに潰す。火傷に注意。

器にもり、甘栗の半量を半分にカットして上にかざる。