Potong dan bersihkan ikan, lalu sayat2 ikan lumuri dg jeruk nipis

Bilas ikan, lalu lumuri dg bumbu racik ikan goreng secukupnya, diamkan minimal 15 menit

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Balik 1x saja agar ikan tidak hancur. Lalu angkat dan tiriskan

Potong tahu menjadi 4, marinasi dg bumbu racik tahu tempe. Goreng hingga kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dg minyak bekas goreng ikan tadi.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula. Masak hingga sambal tanak

Koreksi rasa. Masukkan ikan dan tahu goreng lalu aduk rata.

Pindahkan ke piring, siap disajikan