คัสตาร์ดเค้ก🍮Flan Cake 🎄🍮🍰
ร่วมกิจกรรม cookpad #Taste the world with cookpad ด้วย Flan คัสตาร์ด หลากหลายแบบ ฝึกทำแบบที่สาม แบบเติมชั้นเค้กด้านล่าง มือใหม่หัดไปเรื่อยๆ หนนี้ สองชั้นผ่าน ...แต่เนื้อเค้กยังไม่ผ่าน ต้องปรับสูตรเพิ่ม เดิมสูตรที่หามา เป็นใส่ผงโกโก้ แต่เรามีโกโก้เหลืออยู่นิดเดียว เลยเติมผงมัจฉะ แทน ลงสูตรไว้ เพื่อพัฒนาตัวเอง ท่านไหนมีไอเดียคงปรับทำได้อร่อยลงตัว เราคงต้องฝึกชั้นสุดท้ายต่อ...ชอบเมนูนี้ที่เราใส่เนื้อเค้กเป็นชั้นที่สอง แต่พอสุกแล้ว เค้กกลับมาอยู่ด้านล่างคัสตาร์ด คนฝึกใหม่อย่างเรา เลยตื่นเต้นกับการฝึกทำขนมนิดหน่อย😅 🙏🏻🎄🍮ความจริงส่องสูตรมาหลายๆที่ ทั้งเพื่อน cookpad ต่างประเทศ เป็นสูตร Flan Choco Cake แต่เราไม่มีChoco เลยไม่สำเร็จค่ะ ต้องลองใหม่อีกแล้วค่ะ
คัสตาร์ดเค้ก🍮Flan Cake 🎄🍮🍰
ร่วมกิจกรรม cookpad #Taste the world with cookpad ด้วย Flan คัสตาร์ด หลากหลายแบบ ฝึกทำแบบที่สาม แบบเติมชั้นเค้กด้านล่าง มือใหม่หัดไปเรื่อยๆ หนนี้ สองชั้นผ่าน ...แต่เนื้อเค้กยังไม่ผ่าน ต้องปรับสูตรเพิ่ม เดิมสูตรที่หามา เป็นใส่ผงโกโก้ แต่เรามีโกโก้เหลืออยู่นิดเดียว เลยเติมผงมัจฉะ แทน ลงสูตรไว้ เพื่อพัฒนาตัวเอง ท่านไหนมีไอเดียคงปรับทำได้อร่อยลงตัว เราคงต้องฝึกชั้นสุดท้ายต่อ...ชอบเมนูนี้ที่เราใส่เนื้อเค้กเป็นชั้นที่สอง แต่พอสุกแล้ว เค้กกลับมาอยู่ด้านล่างคัสตาร์ด คนฝึกใหม่อย่างเรา เลยตื่นเต้นกับการฝึกทำขนมนิดหน่อย😅 🙏🏻🎄🍮ความจริงส่องสูตรมาหลายๆที่ ทั้งเพื่อน cookpad ต่างประเทศ เป็นสูตร Flan Choco Cake แต่เราไม่มีChoco เลยไม่สำเร็จค่ะ ต้องลองใหม่อีกแล้วค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำน้ำตาลมาเคี่ยวไฟอ่อน เมื่อเดือดแล้วยกลงจากเตาเทใส่พิมไว้ ในชั้นแรก เราใช้พิมแบบมีรูตรงกลาง 🍮
- 2
เตรียมแป้งเค้ก นำส่วนผสมแห้งผสมกันรอไว้ และนำเนยมาตีให้เนียนพร้อมน้ำตาลด้วยตะกร้อ เติมไข่ไก่ วนิลาและนม จนเนียนทั่วแล้วเติมส่วนผสมแห้ง ตีต่อให้เข้ากัน🍰🍮ถ้าใครมีโกโก้ลองใส่ดูนะคะ เรามีมัจฉะ เลยใช้มัจฉะแทนค่ะ🍫
- 3
เตรียมส่วนผสม Flan หรือคัสตาร์ด นำมาปั่นเบาๆให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอน แล้วพักไว้🍮
- 4
นำแป้งเค้กมาบีบลงเป็นชั้นที่สองต่อจากคาราเมล และตามด้วยตัวคัสตาร์ดเป็นชั้นที่ 3 เวลาสุกแล้ว เค้กจะลงมาอยู่ด้านล่างสุด และปิดฟอยล์ให้มิดชิด🍮🍰
- 5
อุ่นเตารอ 15-20 นาที นำน้ำเดือดเทใส่ถาดรอง และวางพิมคัสตาร์ด ลงในถาด อบประมาณ 45 นาที ไฟอุณหภูมิ 200🍮 เมื่อลองใช้ไม้จิ้มดู ไม่มีเนื้อเค้กติด แสดงว่าด้านในสุกแล้ว นำออกมาพักให้เย็น และนำแช่เย็น 4 ชม. หรือข้ามคืนค่ะ ค่อยนำออกมาทาน🍮🍰
- 6
พร้อมทานแล้ว นำพิมลงคว่ำบนภาชนะ รอไว้ให้คัสตาร์ด หล่นลงมาบนจาน ก็พร้อมทานค่ะ 🎄🍰🍮
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น