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素材一品！レンジできのこマリネ
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素材一品！レンジできのこマリネ-レシピのメイン写真

素材一品！レンジできのこマリネ

Ｋえつこ
Ｋえつこ @k_etsuko

ちょっとあるとうれしい作り置き副菜、お弁当の隙間おかず、朝食にちょっと添えても。
ビタミンDも繊維もとれ、腸活にもなりますね。
あえて甘めにしておくことで他のおかずとのバランス調整になります。

ちょっとあるとうれしい作り置き副菜、お弁当の隙間おかず、朝食にちょっと添えても。
ビタミンDも繊維もとれ、腸活にもなりますね。
あえて甘めにしておくことで他のおかずとのバランス調整になります。

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Ｋえつこ
Ｋえつこ @k_etsuko

ちょっとあるとうれしい作り置き副菜、お弁当の隙間おかず、朝食にちょっと添えても。
ビタミンDも繊維もとれ、腸活にもなりますね。
あえて甘めにしておくことで他のおかずとのバランス調整になります。

ちょっとあるとうれしい作り置き副菜、お弁当の隙間おかず、朝食にちょっと添えても。
ビタミンDも繊維もとれ、腸活にもなりますね。
あえて甘めにしておくことで他のおかずとのバランス調整になります。

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材料

3人分
  • お好みのきのこ 120ｇほど
  • 砂糖 大さじ1+1/2
  • 酢 大さじ1+1/2
  • 塩 少々
  • 唐辛子輪切り 少々
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作り方

  1. 1

    きのこは石突などを取り、3ミリほどにスライスして耐熱容器に入れレンジ1分半、

    • 素材一品！レンジできのこマリネ作り方1写真
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    • 素材一品！レンジできのこマリネ作り方1写真
  2. 2

    取り出して混ぜ、30秒加熱して冷ます。（画像はスライス前です）

  3. 3

    キッチンペーパーなどで水気をしぼり、砂糖、酢、塩をよく和える。
    あれば唐辛子の細切りを少々加える。

    • 素材一品！レンジできのこマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

唐辛子は香りがよくなります。辛味が出るのでほんの少しが良いです。
きのこはだいたい140gでしたが、適当でいいです。

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Ｋえつこ
Ｋえつこ @k_etsuko
2025/01/07 07:42に公開
つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師
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このレシピのキーワード

マリネ キノコ トウガラシ

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