小ネギたっぷり甘めの卵焼き。みりんの効果で冷めてもしっとりふんわり♪
ボウルに〇を入れ混ぜ合わせる。
フライパンを温め、米油を薄くひき１の卵液の半量を流し入れる。
くるくると回して焼いてフライパンの端に寄せ残りの半量の卵液を入れ更に手前にくるくる巻いて焼く。
粗熱を取り食べやすい大きさにカットする。
七草がゆの日の副菜に☆
お砂糖とみりんが入り焦げやすいので火加減を中火から弱火で調節しながら焼きます。
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