切り餅は1cm角に切っておく。

鍋に★を入れて中火にかけ、煮立ったら①を入れる。

弱火にし、餅が溶けるまで混ぜながら煮る。

切り餅が柔らかくなり調味料となじんだら、粗く刻んだ胡桃を加えて混ぜる。

片栗粉をしいたバットに④を入れ、片栗粉をまぶす。
ラップを押し当てた状態で、粗熱を取る。

お好みの大きさに切り分けたら完成。