หั่นกล้วย ผ่าครึ่งลูกตามยาว แล้วหั่น แบ่ง สามส่วน พักไว้

ผสมแป้งกับเกลือ น้ำตาลทราย

เติมนมและน้ำกะทิคนให้เข้ากัน

ตั้งน้ำไมันให้ร้อน แต่ใช้ไฟกลางๆ เอากล้วยชุบแป้งแล้วทอดเลยค่ะ

ทานคู่กับน้ำข้น อาย่อยยยย