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簡単！牛肉と根菜の味噌バター炒め
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簡単！牛肉と根菜の味噌バター炒め-レシピのメイン写真

簡単！牛肉と根菜の味噌バター炒め

🌻himawari🌻
🌻himawari🌻 @cook_40197924

味噌とバターのコクがしっかり絡んだ、ご飯がすすむ牛肉炒めです。 にんじん・いんげん・ごぼうの食感が楽しく、彩りもきれい✨
下味をつけた牛肉をさっと炒め、最後にバターを加えることで風味がぐっと引き立ちます。
忙しい日のメインおかずにもぴったりです😊

味噌とバターのコクがしっかり絡んだ、ご飯がすすむ牛肉炒めです。 にんじん・いんげん・ごぼうの食感が楽しく、彩りもきれい✨
下味をつけた牛肉をさっと炒め、最後にバターを加えることで風味がぐっと引き立ちます。
忙しい日のメインおかずにもぴったりです😊

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簡単！牛肉と根菜の味噌バター炒め

🌻himawari🌻
🌻himawari🌻 @cook_40197924

味噌とバターのコクがしっかり絡んだ、ご飯がすすむ牛肉炒めです。 にんじん・いんげん・ごぼうの食感が楽しく、彩りもきれい✨
下味をつけた牛肉をさっと炒め、最後にバターを加えることで風味がぐっと引き立ちます。
忙しい日のメインおかずにもぴったりです😊

味噌とバターのコクがしっかり絡んだ、ご飯がすすむ牛肉炒めです。 にんじん・いんげん・ごぼうの食感が楽しく、彩りもきれい✨
下味をつけた牛肉をさっと炒め、最後にバターを加えることで風味がぐっと引き立ちます。
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材料

4人分
  • 牛薄切り肉 300g
  • A　しょうゆ 大さじ1/2
  • A　酒、片栗粉 各大さじ1
  • にんじん 1/2本
  • いんげん 8本
  • ごぼう 1/3本
  • サラダ油 大さじ1
  • B　味噌、酒 各大さじ2
  • B　しょうゆ 大さじ1/2
  • B　みりん、砂糖 各大さじ1、1/3
  • バター 12g
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切ってAのしょうゆと酒を加えてよくもみ込む。
    Bは混ぜ合わせておく

    • 簡単！牛肉と根菜の味噌バター炒め作り方1写真
  2. 2

    にんじんは4㎝長さの短冊切り、いんげんは食べやすい長さの斜め切りにする

    • 簡単！牛肉と根菜の味噌バター炒め作り方2写真
  3. 3

    ごぼうは皮をこそげ5㎜幅の斜め切りにし水にさらして水気をきる

    • 簡単！牛肉と根菜の味噌バター炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱して少量の油を入れ、片栗粉をまぶした1の肉を炒め、8割ほど火が通ったら一旦取り出す

    • 簡単！牛肉と根菜の味噌バター炒め作り方4写真
    • 簡単！牛肉と根菜の味噌バター炒め作り方4写真
  5. 5

    2と、水気を切った3のごぼうを炒める

    • 簡単！牛肉と根菜の味噌バター炒め作り方5写真
  6. 6

    野菜に火が通ったら、4の肉を戻し入れてBで味付けする

    • 簡単！牛肉と根菜の味噌バター炒め作り方6写真
  7. 7

    火を止めてから、仕上げにバターを加えて全体を混ぜる

    • 簡単！牛肉と根菜の味噌バター炒め作り方7写真
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🌻himawari🌻
🌻himawari🌻 @cook_40197924
2025/11/08 06:58に公開
料理初心者の方でもわかりやすく、簡単に作れるようなレシピを基準とし、ごはんからパン・お菓子まで、気ままに作っています😊誰かの食卓のヒントになれたら嬉しいです✨のんびり更新ですが、つくレポや保存して応援してくれたら励みになります🥰
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう 片栗粉 いんげん にんじん 牛スライス バター 酒 味噌

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