Bubur Ayam Kuah Kuning
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan rebus selama 5 menit, angkat dan tiriskan.
Rebus 3 liter air hingga mendidih, masukkan ayam, rebus hingga keluar kaldunya
- 2
Masukkan beras, daun salam, garam dan air kaldu (Ambil dari rebusan ayam) Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur(saya masak pakai ricecooker)
- 3
Siapkan bumbu halus,tumis bumbu halus hingga harum
Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang
- 4
Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, bumbu dengan gula pasir garam dan kaldu bubuk, rebus hingga ayam lunak
- 5
Angkat dan goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
- 6
Sisihkan kuah kuning.Setelah ayam dingin, suir2
- 7
Masukkan bubur dalam mangkok, beri pelengkap lainnya. Bubur siap dinikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar