Sop Manten

Name: Sop Manten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 batang daun bawang; 3 batang daun seledri; 1 ruas jahe; 1 liter air; 1/8 biji pala; secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur; secukupnya lada bubuk; 1 gram Kacang Kapri; 1 buah besar jamur salju/jamur es/jamur putih; 1 buah kecil kembang kol; 3 buah wortel ukurang sedang; 5 buah sosis; 1 gram makaroni; 2 batang daun bawang dipotong-potong; 3 batang seledri dipotong-potong; 3 buah kentang

Andayani @andai9

Banyumas

Biasanya ada di kondangan daerah klaten/solo. Karena isian sop nya dipisah jadi kita bisa ambil sesuai selera

Lebih banyak

Sop Manten

Andayani @andai9

Banyumas

Biasanya ada di kondangan daerah klaten/solo. Karena isian sop nya dipisah jadi kita bisa ambil sesuai selera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan dan Bumbu
1/4 kgayam
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 batangdaun bawang
3 batangdaun seledri
1 ruasjahe
1 literair
1/8 bijipala
secukupnyagaram
secukupnyakaldu jamur
secukupnyalada bubuk
Bahan Isian Sop
1 gramKacang Kapri
1 buahbesar jamur salju/jamur es/jamur putih
1 buahkecil kembang kol
3 buahwortel ukurang sedang
5 buahsosis
1 grammakaroni
2 batangdaun bawang dipotong-potong
3 batangseledri dipotong-potong
3 buahkentang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kentang tipis-tipis kemudian goreng hingga keemasan
2

Letakkan jamur salju dalam wadah lalu tuangkan air panas sampai jamur mekar, kemudian sisihkan. Tunggu dingin lalu potong-potong
3

Rebus bergantian wortel, kacang kapri, kembang kol, sosis dan makaroni. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Tata rapi dalam piring besar
4

Buat kaldu
Uleg bamer, baput dan jahe. Panaskan minyak lalu gongso sebentar tambahkan daun bawang. Masukan ayam aduk-aduk lalu tuangkan air. Masukkan daun seledri, garam, lada, kaldu jamur dan parutan pala. Masak hingga mendidih dan ayam matang
5

Penyajian
Tata isian sup dalam piring dan tambahkan suiran ayam, lalu tuangkan kuah secukupnya
6

Sop manten siap dihidangkan bersama nasi putih yang ditabur brambang goreng 👍