Quiche svuotafrigo agli ortaggi
Non c'è niente di meglio di una quiche per utilizzare gli ortaggi che cominciano a perdere la loro freschezza , ma che sono ancora ottimi da consumare.
#RicetteEconomiche
Quiche svuotafrigo agli ortaggi
Non c'è niente di meglio di una quiche per utilizzare gli ortaggi che cominciano a perdere la loro freschezza , ma che sono ancora ottimi da consumare.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare gli ortaggi a dadini e far rosolare in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.
Far intiepidire e tenere da parte.
- 2
Far rosolare la pancetta, far intiepidire e tenere da parte.
- 3
Stendere la pasta briseè e sistemarla in una teglia rotonda, lasciando debordare dai lati.
Amalgamare con cura le uova con la panna, aggiustare di sale e aggiungere un po di pepe a piacere.
Far appoggiare la pasta in eccesso ai lati. (vedere foto)
- 4
Ricoprire la pasta briseè con le verdure e la pancetta, versare il composto di uova e panna e infornare in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti (controllare sempre)
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