Le insalate invernali non devono per forza essere poco piacevoli da mangiare......Questa di cavolo rosso in agrodolce è super sfiziosa....Provatela!!!#cavolorosso#insalatainvernale#agrodolce#fattierifattiamodomio

Semplice e veloce la tartare è un piatto gustoso, perfetto da servire come secondo o come antipasto. Una ricetta francese, ormai diventata un classico internazionale.Per preparare la tartare servono pochi ingredienti, ma di ottima qualità, specialmente la carne che dev'essere freschissima e magra (meglio farsi consigliare dal macellaio) e il taglio dev'essere fatto a coltello. Una volta tagliata a pezzetti, la carne viene condita con olio d'oliva, sale, pepe, se piacciono, anche i capperi e la senape e solo alla fine il succo di limone.#leggerocongusto

1021 kcal: 64,53 grassi, 72,4 carboidrati, 38,73 proteine

611 kcal: 20,69 grassi, 66,06 carboidrati, 39,92 proteine

In estate adoro preparare le tartare. Questa ricetta l’ho trovata su un libro acquistato da Zodio. Soddisfa tutti i palati!

E' un secondo versatile da preparare secondo il proprio gusto, aggiungere i vari ingredienti diventa quasi un gioco e non ci sarà una Tartare uguale all'altra perchè ognuno se la prepara da sè.Visto che parliamo di carne cruda non c'è bisogno che vi dica che deve essere freschissima. Le parti più adatte sono lo SCAMONE e la LOMBATA.La carne deve essere tagliata al coltello, prima a striscioline e poi a pezzettini. Se non volete farlo voi il vostro macellaio di fiducia sarà ben lieto di aiutarvi. Prevedete circa 150 Gr di carne per ogni ospite.Con i condimenti ci si può veramente sbizzarrire. Salse composte sottoaceti mostarde più o meno saporite più o meno piccanti, dipende dai vostri gusti.Io l'ho servita semplicemente con il TUORLO D'UOVO fresco posato sopra e qualche CAPPERO intorno, mentre i condimenti ho preferito servirli a parte su dei bellissimi cucchiai di ceramica in modo che ognuno potesse scegliere e dosare a piacere.Ho scelto la buonissima SENAPE Antica in Grani di Djione, della CIPOLLA ROSSA tritata e una gustosa SALSA AGRODOLCE ma le possibilità sono veramente infinite.#nataletradizionale #tartare #carne #secondi

729 kcal: 24,69 grassi, 73,38 carboidrati, 55,03 proteine #GLOBALPRON2024#CALENDARIOLUGLIO#GLOBALKOPADGAMES2024#TUTTOINUNAPETOLA

L'inizio di una cena a base di pesce, come nella tradizione,

Io ho preparato il lievitino più l'impasto per Pan brioche la sera prima . Ho fatto lievitare l'impasto dalle 22 alle 7:30 di mattina del giorno seguente .

Stasera avevo una confezione di salmone affumicato da consumare. Così ho provato a creare questa tartare furba e veloce, di molto effetto ma estremamente facile da preparare.