Tumis buncis jamur

Name: Tumis buncis jamur
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr buncis; 3 buah Jamur champignon besar bisa diganti jamur tiram; 1 potong dada ayam, 3 buah Sosis ayam atau sosis sapi (opsional); Cabai rawit (opsional); 1/2 potong bawang Bombay; 7 siung bawang putih; 1 sdm saus tiram (bebas merk yaa); 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt Lada bubuk; 1/2 sdt Garam untuk koreksi rasa; 1/2 sdt Gula untuk koreksi rasa; 1 sdt Kaldu bubuk (opsional kalo suka dan sesuaikan dengan protein yang dipakai. Misal kalo pakai daging sapi pakai kaldu sapi); 250 ml air dingin

deasi tresna @deaz_cook

Masakan ini terinspirasi dari restoran masakan cina yang menyediakan menu buncis bawang putih dan rasanya hao chi. Di resep ini sedikit ditambahkan protein hewani agar Anak-anak suka dan lahap makan. Bisa juga untuk menu bekal anak sekolah loh🤗semoga jadi inspirasi dan dapat #TiketGAS2025 @cook_160587 @cook_25145086 @kristinaheryawati

Lebih banyak

Tumis buncis jamur

deasi tresna @deaz_cook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

Bahan:
250 grbuncis
3 buahJamur champignon besar bisa diganti jamur tiram
1 potongdada ayam, 3 buah Sosis ayam atau sosis sapi (opsional)
Cabai rawit (opsional)
Bahan saus:
1/2 potongbawang Bombay
7 siungbawang putih
1 sdmsaus tiram (bebas merk yaa)
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtLada bubuk
1/2 sdtGaram untuk koreksi rasa
1/2 sdtGula untuk koreksi rasa
1 sdtKaldu bubuk (opsional kalo suka dan sesuaikan dengan protein yang dipakai. Misal kalo pakai daging sapi pakai kaldu sapi)
250 mlair dingin

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan buncis dengan cara potong ujung-ujungnya, cuci bersih, potong menjadi 2 atau 3 bagian dan sisihkan.
2

Cuci bersih jamur, potong tipis-tipis, dan sisihkan
3

Jika memakai dada ayam dan daging sapi, Bersihkan dada ayam dan atau sapi lalu potong dadu. Sisihkan
- jika memakai sosis, potong menyerong. Sisihkan
4

Potong menyerong cabe rawit sesuai selera (opsional)
5

Potong dadu kecil bawang putih dan bawang bombay. Sishkan
6

Didihkan air untuk merebus buncis selama 7 menit beri garam agar buncis tidak berubah warna. Setelah 7 menit, masukkan buncis ke air es selama 2 menit. Tiriskan.
7

Panaskan wajan untuk membuat saus. masukkan minyak wijen lalu tumis bawang bombay dan putih hingga wangi. Setelahnya masukkan lada bubuk, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, air lalu koreksi rasa. Masukkan dada ayam atau sosis lalu tumis hingga matang.
8

Susun buncis yang sudah ditiriskan di piring saji lalu siram dengan saus (langkah 7) diatasnya. Lalu sajikan dengan taburan cabai rawit sesuai selera
9

Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba😉