Belah sayur bokchoy menjadi bagian lalu cuci sampai bersih.Kemudian rebus sekitar 1-2 menit jangan lupa tambahan sejumput garam dan minyak zaitun(minyak goreng) supaya warnanya tetap hijau dan empuk. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Panaskan wajan dan tambahan 2 sdm minyak zaitun (minyak goreng) tumis bawang putih cincang sampai harum jangan gosong ya, lalu tambahkan juga 1 sdm saus tiram tumis sebentar sampai mengeluarkan aroma.

Tambahkan 3 sendok centong air sisa rebusan sayur lalu masukkan 1 sdt penyedap rasa jamur, 1 sdt minyak wijen, dan 1 sdm larutan tepung mazeina. Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai mendidih dan mengental dan jangan lupa koreksi rasa. Disini saya tidak menambahkan garam lagi krn rasanya sudah pas menurutku.

Setelah bahan kuahnya matang, siramkan kedalam sayur bokchoy dan tofu yang sudah ditata diatas piring saji.
Tadaaa,,,Bokchoy Tofunya sudah selesai dibuat ini enak banget disajiklan selagi masih hangat dengan nasi putih hangat juga.
Selamat mencoba ya Sahabat #cookpad
#TiketGAS2025