Sop Matahari

Name: Sop Matahari
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 10 sdm tepung; 200 ml air (resep asli 100ml, tp masih kekentalan di saya); 2 sdt kaldu bubuk; 2 buah wortel parut; 1 bonggol jagung serut direbus bentar; 2 keping jamur kuping; 1 keping besar jamur salju; 1 buah sosis potong-potong; 250 gr daging ayam cincang; 1 buah putih telur; 1/2 sachet desaku bawang putih bubuk; 1/2 sdm saos tiram; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 sdt gula pasir; 1 sdm maizena; 2 sdm air; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; 1/4 sdt merica bubuk; secukupnya Pala; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1,5 liter air

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

Bikin sop favorite anak-anak. Sop enak tapi bikinnya lumayan butuh effort 😁
Ini saya pakai resep dari chef Devina dengan sedikit modifikasi dari saya 🙏🏻
Yang pengen resep aslinya bisa langsung cus ke akun cookpadnya chef devina.

#GAS2025
#SayurTanpaDaun
#TimloSolo_SayurTanpaDaun
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Sop Matahari

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

#GAS2025
#SayurTanpaDaun
#TimloSolo_SayurTanpaDaun
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

Bahan adonan dadar:
4 butirtelur
10 sdmtepung
200 mlair (resep asli 100ml, tp masih kekentalan di saya)
2 sdtkaldu bubuk
Bahan Isian:
2 buahwortel parut
1 bonggoljagung serut direbus bentar
2 kepingjamur kuping
1 keping besarjamur salju
1 buahsosis potong-potong
Bahan adonan ayam:
250 grdaging ayam cincang
1 buahputih telur
1/2 sachetdesaku bawang putih bubuk
1/2 sdmsaos tiram
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
2 sdtgula pasir
1 sdmmaizena
2 sdmair
Bahan Kuah
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 batangdaun bawang
1 batangseledri
1/4 sdtmerica bubuk
secukupnyaPala
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1,5 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur semua bahan dadaran, aduk rata hingga tak bergerindil.
Panaskan teflon anti lengket, dadar adonan hingga habis.
2

Siapkan semua bahan isian.
3

Campur semua bahan adonan ayam hingga tercampur rata.
4

Ambil satu dadar, tata sosis kemudian bahan isian lainnya secara rapi. Beri adonan ayam di atasnya, kemudian lipat bulat. Beli lem (campuran tepung + air) di lipatan terakhir.
5

Kukus selama 20 menit.
6

Untuk kuah: didihkan air.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ke rebusan air, masukkan bahan & bumbu lainnya. Masak hingga sedap, jangan lupa cek rasa.
7

Tata di piring, tuangi kuah.
Siap dinikmati.