Cartofii se fierb în coajă. După ce se răcesc se taie în felii de circa 1 cm.

Șunca țărănească sau kaizerul se taie felii medii.

Se așează feliile de cartofi și șuncă alternativ pe bețe de frigărui, se condimentează, se pune untul pe deasupra și se dă la cuptorul preîncălzit la 200 grade până se rumenesc. În ultimele 5 minute se adaugă și cașcavalul ras. Se poate servi cu mujdei de usturoi sau alte sosuri preferate.