豚肉にすりおろしたにんにくを揉みこみ、塩・黒胡椒・ミックススパイスをふって10分おきます。

りんごと玉ねぎをすりおろします。

①を200度に予熱したオーブンで35分焼きます。

ボウルに②・薄口醤油・レモン果汁を入れて混ぜ合わせます。

③が焼けたら④につけます。

豚肉の粗熱が取れたら耐熱性の保存袋に入れます。

⑥をお好みの厚さに切り分けたら完成です。