Ayam Goreng Terasi

Name: Ayam Goreng Terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (paha+dada); 2 buah jeruk nipis; 300 ml Minyak goreng; 5 lembar daun jeruk iris tipis; 1 sdt garam; 3 sdt kaldu bubuk ayam; 1 sdm tepung terigu; 2 sdm tepuk tapioka; 5 sdm tepung maizena (jagung); 4 buah cabai merah besar; 1 sdt terasi bakar; 3 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 butir telur ayam

Dinna Rafika Silvia @Dinnarafika05

Resep Ayam Goreng praktis tanpa ungkep-ungkep 👌

Lebih banyak

Ayam Goreng Terasi

Dinna Rafika Silvia @Dinnarafika05

Resep Ayam Goreng praktis tanpa ungkep-ungkep 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt

1 kgayam (paha+dada)
2 buahjeruk nipis
300 mlMinyak goreng
5 lembardaun jeruk iris tipis
1 sdtgaram
3 sdtkaldu bubuk ayam
1 sdmtepung terigu
2 sdmtepuk tapioka
5 sdmtepung maizena (jagung)
Bahan Marinasi Ayam
4 buahcabai merah besar
1 sdtterasi bakar
3 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 butirtelur ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 mnt

1

Masukan semua bahan marinasi ke dalam blender, haluskan hingga benar-benar halus.
2

Cuci bersih ayam kemudian dengan air mengalir, beri perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit. Jika sudah 15 menit, bilas kembali hingga benar-benar bersih sisihkan.
3

Siapkan baskom masukan ayam dan irisan daun jeruk.
4

Kemudian tuang bumbu marinasi yang sudah di haluskan.
5

Masukan tepung terigu, tepung tapioka, tepung maizena, kaldu bubuk, dan garam.
6

Aduk hingga rata, diamkan minimal 30 menit hingga semua bumbu meresap.
7

Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang, tunggu hingga minyak benar-benar panas. Kemudian goreng ayam
8

Masak dengan sabar agar tidak gosong dengan api sedang. Balik bagian sisi ayam, goreng hingga kecoklatan dan matang, kemudian tiriskan.
9

Ayam goreng terasi siap disajikan