メインの食材となる白菜は食べやすい大きさにカットする。

　今回の牛肉は冷蔵庫の余り物！鍋にサラダ油を少し引いて、色が変わるまで炒めていく。

　肉の色が変わったら水を500ml加えて、白菜を入れて沸騰させる。

　白菜がしんなりして来たら千切りにしておいたにんじんを適量加えて更にひと煮立ち。

　にんじんが柔らかくなったらラーメンを加えて約3分間煮込む。

　麺をお箸でほぐし、最後に粉末スープを加えたら、白菜と牛肩ロース切り落としを使用したラーメンアレンジの完成です。

　最後にお好みで刻みネギを加えてもよし！今回はネギが無かったのでネギはふりかけませんでした。