Potong ikan patin yang sudah dibersihkan sesuai selera, kalo saya masing2 dibagi dua. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan kurleb 15 menit, lalu bilas dengan air bersih.

Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai bumbu harum dan matang, tambahkan daun jeruk dan daun salam.

Setelah bumbu benar benar matang, masukkan ikan lalu aduk aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, garam, gula dan penyedap secukupnya

Masak hingga ikan matang. Tambahkan cabe rawit bulat dan tomat yang sudah dipotong 4, tunggu sampai cabe agak layu. Koreksi rasa. Masakan siap dihidangkan.