BALADO JENGKOL 😋👩‍🍳

Name: BALADO JENGKOL 😋👩🍳
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram (1/4 kg) jengkol (pilih yg tua); 2 lembar daun salam; 2 iris Lengkuas; 1 batang sereh geprek; 15 buah Cabe Merah Keriting; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 buah Tomat ukuran besar; 1/2 sdt Garam, Gula, kaldu jamur / Penyedap rasa

keukeu01 @keukeu01

Bandung

Jengkol termasuk tanaman sayuran yang berumpun dan bisa dipanen secara terus-menerus, walau orang bilang berbau tapi makanan ini menjadi Salah satu makanan favorite di indonesia 😋

Tantangan selanjutnya :
#SayurTanpaDaun#GAS2025

Happy cooking mommy's cookpad 👩‍🍳 🍳

Jengkol termasuk tanaman sayuran yang berumpun dan bisa dipanen secara terus-menerus, walau orang bilang berbau tapi makanan ini menjadi Salah satu makanan favorite di indonesia 😋

Tantangan selanjutnya :
#SayurTanpaDaun#GAS2025

Happy cooking mommy's cookpad 👩‍🍳 🍳

Lebih banyak

BALADO JENGKOL 😋👩‍🍳

keukeu01 @keukeu01

Bandung

Jengkol termasuk tanaman sayuran yang berumpun dan bisa dipanen secara terus-menerus, walau orang bilang berbau tapi makanan ini menjadi Salah satu makanan favorite di indonesia 😋

Tantangan selanjutnya :
#SayurTanpaDaun#GAS2025

Happy cooking mommy's cookpad 👩‍🍳 🍳

Jengkol termasuk tanaman sayuran yang berumpun dan bisa dipanen secara terus-menerus, walau orang bilang berbau tapi makanan ini menjadi Salah satu makanan favorite di indonesia 😋

Tantangan selanjutnya :
#SayurTanpaDaun#GAS2025

Happy cooking mommy's cookpad 👩‍🍳 🍳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30 menit

5 orang

250 gram (1/4 kg)jengkol (pilih yg tua)
2 lembardaun salam
2 irisLengkuas
1 batangsereh geprek
🥩Bumbu Halus :
15 buahCabe Merah Keriting
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 buahTomat ukuran besar
1/2 sdtGaram, Gula, kaldu jamur / Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

20-30 menit

1

Cuci bersih bahan yg akan dimasak yaa biar steril, untuk jengkolnya dikupas kulitnya & dipotong menjadi 4 bagian ya mom
2

Panaskan minyak, lalu goreng jengkol sampai matang / warnanya kecoklatan
3

Minyak bekas goreng jengkol tadi pakai lagi ya untuk menumis Bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam & Lengkuas, masak hingga harum Dan matang (tdk bau langu)
4

Brusin aja jengkolnya aduk², masukkan air secukupnya, kira² aja mom asal jengkolnya terendam / macak2, seasoning ya, Garam, Gula, kaldu jamur/ penyedap sesuai selera, tunggu sampai meresap Dan airnya surut...
5

Jreng..jreng... Jadi deh👩‍🍳
Menggugah cita rasa 😋
Good luck & happy cooking 🔪👩‍🍳