Seblak Kuah

Name: Seblak Kuah
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur, kocok lepas; 2 bungkus mie gelas; 5 lembar pokcoy; 500 ml air; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya kerupuk mentah, sosis, chikuwa, twister, baso aci, dll untuk topping; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya lada bubuk; 1 ruas kencur; 1 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabai keriting merah; 4 buah cabai rawit merah

Meri Memasak @merizaw

Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia

Seblak kuah memang paling cocok dimakan di musim hujan seperti sekarang ini. Kuahnya yg asin, gurih, dan pedas benar-benar bikin nagih. Mumpung cuaca mendukung, yuk bikin seblak kuah sendiri. Lebih puas dan isiannya bisa disesuaikan selera masing-masing.

Lebih banyak

Seblak Kuah

Meri Memasak @merizaw

Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

1 butirtelur, kocok lepas
2 bungkusmie gelas
5 lembarpokcoy
500 mlair
2 lembardaun jeruk
Secukupnyakerupuk mentah, sosis, chikuwa, twister, baso aci, dll untuk topping
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyalada bubuk
Bumbu Halus
1 ruaskencur
1 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabai keriting merah
4 buahcabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek semua bahan bumbu halus, bisa juga diblender. Sisihkan.
2

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga tanak.
3

Tambahkan air, lalu aduk dan biarkan hingga mendidih. Kemudian masukkan kocokan telur sambil diorak-arik hingga menjadi serabut. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
4

Masukkan semua topping, mulai dari mie, kerupuk mentah, baso, sosis, chikuwa, twister, dll. Masak hingga semua matang dan kerupuk menjadi lunak. Terakhir masukkan pokcoy. Aduk rata dan Koreksi rasa.
5

Seblak kuah bandung siap dinikmati selagi hangat 💕