วิธีทำ
- 1
1.ใช้กรรไกรตัดหนวดกุ้ง และตัดหลังกุ้งเพื่อดึงเส้นกลางหลังออกมา ล้างให้สะอาด
- 2
2.จากนั้นก็นำมาใส่หม้อ ใส่เกลือ+เนยสด ตามชอบ (หากใช้เนยเค็ม ก็ให้ลดเกลือลงนะคะ เกลือไม่ต้องใส่เยอะนะ เดี๋ยวจะเค็มเกิน)
- 3
3.ปิดฝา แล้วเปิดไฟแรงสุด 5 นาที แล้วเปิดฝา เอาช้อนพลิกๆกุ้งนิดนึง (จริงๆถ้าหม้อใหญ่ เราแค่ขยับหม้อไปมาหน้าหลัง ให้กุ้งมันขยับให้ทั่วๆก็ได้) จากนั้นปิดฝา รออีก 5 นาทีเป็นอันเสร็จ
**หากจะใช้ไมโครเวฟ ก็ปิดฝาแล้วเวฟไฟแรงสุด 3 นาทีจะเป็นอันเสร็จ แต่กุ้งจะแข็งกว่าทำด้วยเตาไฟฟ้า หรือเตาแก๊ส - 4
****หากใช้เตาอบ หรือฝาอบลมร้อน ให้ใช้ไฟแรงสุด 250 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 10-20 นาที ไม่ต้องปิดฝานะ ไม่งั้นกุ้งสุกช้า (ใช้ฝาอบ ปิดฝา ครึ่งชั่วโมงยังไม่สุกเลยค่ะ)
เสริฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดนะคะ จะยิ่งอร่อยขึ้น อิอิ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
กุ้งทะเลคั่วเกลือ กุ้งทะเลคั่วเกลือ
สูตรเร่งด่วน จิ้มซีอิ้วขาว จะได้ลิ้มรสความหวานธรรมชาติของกุ้ง คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) -
-
-
-
-
กุ้งคั่วพริกเกลือ กุ้งคั่วพริกเกลือ
สูตรนี้เราจะแยกคางกุ้งออกมาทอดต่างหากเพื่อเพิ่มอรรถรสในการเคี้ยวค่ะ #เช้านี้ที่ไทย weena mania -
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/244964
ความคิดเห็น