พุดดิ้ง(เค้ก)ฟักทอง
คือวันก่อนเราดูคลิปของคนญี่ปุ่นคนนึง ฟังไม่ออกหรอกว่าเค้าพูดว่าอะไรบ้าง
อะไรๆ "พูริน คาโบฉะ เค้ก" อ่อ พุดดิ้งฟักทองเค้ก งั้นรึ
-พุริน = พุดดิ้ง
-คาโบฉะ = ฟักทอง
-เค้ก = ก็เค้กล่ะนะ
พุดดิ้ง(เค้ก)ฟักทอง
คือวันก่อนเราดูคลิปของคนญี่ปุ่นคนนึง ฟังไม่ออกหรอกว่าเค้าพูดว่าอะไรบ้าง
อะไรๆ "พูริน คาโบฉะ เค้ก" อ่อ พุดดิ้งฟักทองเค้ก งั้นรึ
-พุริน = พุดดิ้ง
-คาโบฉะ = ฟักทอง
-เค้ก = ก็เค้กล่ะนะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
1.นำฟักทองเวฟ ไฟแรง 800 W 8 นาที (อย่าลืมหาอะไรปิดไว้ด้วยนะ)
- 2
2.+3.(ซอสคาราเมล) นำน้ำตาลทราย+น้ำเปล่า ผสมเข้าด้วยกัน แล้วตั้งไฟจนเป็นสีคาราเมล ระวังไหม้นะคะ (และระวังโดนตัวนะ น้ำตาลไหม้จะร้อนมากๆ)
- 3
4.เทลงพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ (ถ้าชอบเนื้อหนาๆให้ใช้พิมพ์ 1 ปอนด์) เทๆให้ทั่วพิมพ์ ถ้ามันแข็งซะก่อนเททั่วพิมพ์ให้นำเข้าเตาอบแป๊บนึง มันจะละลาย
- 4
5.+6(จากข้อนี้เป็นตัวเนื้อพุดดิ้งนะคะ)นำน้ำตาลทราย+นมสด ผสมเข้าด้วยกัน แล้วตั้งไฟอ่อนๆจนน้ำตาลทรายละลาย ไม่ต้องให้เดือดนะคะ แค่น้ำตาลทรายละลายก็พอแล้ว แล้วพักไว้ก่อน
- 5
7.(7.)นำฟักทองมาบดๆกับกรอชอน ให้ฟักทองละเอียด หรือจะใช้ที่ปั่นก็ได้ เสร็จแล้วพักไว้ก่อน
8.ตีไข่พอแตก ไม่ต้องตีให้ขึ้นฟูนะคะ ตีเบาๆพยายามอย่าให้มีฟอง - 6
9.+10นำนำที่เริ่มเย็นแล้วเทใส่ไข่ คนเบาๆผสมให้เข้ากัน
- 7
11.+12.เทนมที่ผสมไว้แล้วลงไปในฟักทองบดแล้วคนเบาๆให้เข้ากัน
- 8
13.+14(14)เทส่วนผสมด้านบนลงกระชอน ใช้ช้อนกวนเบาๆ ให้ส่วนที่เป็นน้ำลงไปในชาม
- 9
15.เทส่วนผสมที่กรองแล้วลงไปในซอสคาราเมล จากขั้นตอนที่ 4.
- 10
16.นำพิมพ์เค้กวางลงบนถาดที่รองน้ำไว้ อบไฟแรง 180 ํC ไฟล่างอย่างเดียวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วใช้ทั้งไฟบน+ไฟล่าง เป็นเวลา 20 นาที
- 11
17.พออบเสร็จแล้วยังไม่ต้องเอาออกจากเตาอบ ให้เปิดฝาแง้มๆไว้จนเย็น หรือจะนำออกมาแล้วใช้แรฟพลาสติกปิดพิมพ์ไว้ก็ได้ค่ะ รอให้เย็น
- 12
18.พอเย็นแล้วก็ปาดขอบออก นำจานมาวางบนพิมพ์ แล้วค่อยคว่ำลง จะได้สวยงาม
เสร็จแล้วจ้า พุดดิ้ง(เค้ก)ฟักทอง รับฮัลโลวีน - 13
**ใครไม่มีเตาอบ ก็นึ่งเอา ตั้งรังถึงให้น้ำเดือด ก็วางพิมพ์ที่ใส่เนื้อเค้กลงไป ปิดฝาแล้วลดเป็นไฟอ่อน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเป็นอันเสร็จ
- 14
***ใครจะใช้ไมโครเวฟ ให้ปิดฝาแล้วเวฟไฟแรง 300W เป็นเวลา 10 นาที เป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น