そばチョコ大福
そば粉と白玉粉とハイカカオチョコレートで作るそばチョコ大福です。
レンチンで作るからあっという間にできちゃいます。
ルチン豊富なスーパーフードそば粉をもっと料理に取り入れてみませんか？というレシピです。
そばチョコ大福
そば粉と白玉粉とハイカカオチョコレートで作るそばチョコ大福です。
レンチンで作るからあっという間にできちゃいます。
ルチン豊富なスーパーフードそば粉をもっと料理に取り入れてみませんか？というレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに白玉粉と牛乳の半量を入れて、少し置いて白玉粉をしっとりさせる。
- 2
➊にそば粉と純ココアパウダー、砂糖（ココナッツシュガー使用）、残りの牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
❷を600Ｗの電子レンジで50秒加熱して取り出ししっかりと混ぜる。更に20秒ずつ加熱→取り出して混ぜることを数回行う。
-
- 4
＊❸はそば粉と白玉粉の粉っぽさがなくなり、つやがでるまで20秒ずつ加熱して、練るように混ぜます。
- 5
❸にハイカカオチョコレートを割って加え、しっかりと混ぜて、生地にハイカカオチョコレートを融かす。
-
- 6
➎を600Wの電子レンジで10秒加熱して取り出し、お餅のように丸める。
-
- 7
❻を二等分し、手で丸く成形する。
-
- 8
*丸く成形したそばチョコ大福に、純ココアパウダーを茶漉しなどに入れて全体にきれいに振りかければ出来上がり。
-
- 9
＊このレシピで使ったハイカカオチョコレートです。
カレ・ド・ショコラ カカオ70（森永製菓）
4.8g×2個使用 -
- 10
＊ほとんど作り方は同じで、チョコレートの入らないそば大福のレシピです。
コツ・ポイント
先に白玉粉に牛乳を加えてしっとりさせてから他の材料を加えて下さい。
レンチンは20秒ずつ加熱→練るように混ぜる作業を粉っぽさがなくなるまで数回繰り返します。最後にチョコレートを加えてからは10秒だけ加熱、絶対に加熱しすぎないように！
リンクされたレシピ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
