ขนมปังแฮมชีสพริกและแตงกวาดอง🍞🥒🧀🌶️(Ham&Cheese with pickled Jalapeno Bread)

Name: ขนมปังแฮมชีสพริกและแตงกวาดอง🍞🥒🧀🌶️(Ham&Cheese with pickled Jalapeno Bread)
Yield: 4 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม; น้ำตาล10 กรัม; เกลือ 1/4 ชช; นม 100 กรัม; ยีสต์ 1/2 ชช; ไข่ไก่ 25 กรัม (ที่เหลือเก็บไว้ทาหน้าหนมปัง); เนย 15 กรัม; แฮมที่ชอบ 8แผ่น เล็ก; เชดด้าชีส 4 แผ่น; มายองเนส 4 ชช; แตงกวาลูกจิ๋วๆ 4 ลูก; พริกหยวก 2 เม็ด; น้ำต้มท่วมผัก; น้ำตาลและน้ำส้มสายชู ครึ่งนึงของน้ำ; เกลือครึ่งนึงของน้ำตาล

Boon🍭🍰🥯🥨🍛 @Boonthanit

สมุทรปราการ, ไทย

ฝึกทำแบบปังปอนด์ครั้งแรก ปอนด์ครั้งแรกขนาดสำหรับเตาอบจิ๋ว ไส้คาวบ้าง หวานบ่อยๆก็เบื่อ เลยลองเล่นกับแฮม และชีส ดับเลี่ยนด้วยพริกหยวกและแตงกวาดองเอง เข้ากันดี🤓

ดูเพิ่มเติม

ขนมปังแฮมชีสพริกและแตงกวาดอง🍞🥒🧀🌶️(Ham&Cheese with pickled Jalapeno Bread)

Boon🍭🍰🥯🥨🍛 @Boonthanit

ส่วนผสม

1.45 ชม.

4 ที่

แป้งสำหรับขนมปัง
แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
น้ำตาล10 กรัม
เกลือ 1/4 ชช
นม 100 กรัม
ยีสต์ 1/2 ชช
ไข่ไก่ 25 กรัม (ที่เหลือเก็บไว้ทาหน้าหนมปัง)
เนย 15 กรัม
ไส้ขนมปัง
แฮมที่ชอบ 8แผ่น เล็ก
เชดด้าชีส 4 แผ่น
มายองเนส 4 ชช
แตงกวาและพริกดอง ซื้อสำเร็จก็ได้หรือทำเอง
แตงกวาลูกจิ๋วๆ 4 ลูก
พริกหยวก 2 เม็ด
น้ำต้มท่วมผัก
น้ำตาลและน้ำส้มสายชู ครึ่งนึงของน้ำ
เกลือครึ่งนึงของน้ำตาล

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1.45 ชม.

1

เตรียมล้างผักและโหลโดยลวกโหลด้วยน้ำร้อนให้สะอาด หั่นแตงกวาและพริกซอยบาง นำมาบีบคลุกกับเกลือและน้ำตาล และนำไปขยำน้ำ สะเด็ดบีบน้ำให้แห้ง นำน้ำต้มใส่โหลตามด้วยส่วนผสมที่เหลือ ดองไว้ หลังจาก 1 ชม. ก็นำมาใช้ได้
2

วอร์มเตารอ 20 นาทีเตรียมแป้งผสมวัตถุดิบแห้ง แล้วค่อยเติมนมลงคลูกหนมปัง ตามด้วยเนย นวดให้เข้ากัน และพักไว้ 1ชม. เสร็จแล้วนำมานวดซ้ำ แบ่งเป็นสี่ก้อน แต่ละก้อนแผ่ด้วยไม้นวด แล้วนำไส้แฮม มายอง พริก องแตงกวาดองและชีสวางบนแป้งแล้วม้วนโรล ทีละก้อนนำใส่พิมพ์ขนมปังที่ละก้อนเรียงกัน
3

นำเข้าเตาอบไฟ 200 เวลา 45 นาที โดยทาหนมปังด้วย Egg wash
4

หนมปังได้ที่นำมาผึ่งบนตะแกรง เย็นแล้วดึงทานทีละก้อนหรือหั่นแผ่นก็ได้ค่ะ
5

พร้อมทาน