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ナスのピリ辛アラビアータ
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ナスのピリ辛アラビアータ-レシピのメイン写真

ナスのピリ辛アラビアータ

kateschmid
kateschmid @cook_40063293

どんなパスタにも合うドシンプルなピリ辛アラビアータソース♪鷹の爪2本で中辛、4本で辛口です♪お好みでにんにくやベーコン、エビなどを入れても美味しいです!

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kateschmid
kateschmid @cook_40063293

どんなパスタにも合うドシンプルなピリ辛アラビアータソース♪鷹の爪2本で中辛、4本で辛口です♪お好みでにんにくやベーコン、エビなどを入れても美味しいです!

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • ナス 2本
  • 鷹の爪 2-4個
  • オリーブオイル 適量
  • トマト缶 1缶
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に輪切りにしたナスを入れ、オリーブオイル(大さじ1〜2程度)と胡椒を振って馴染ませる

  2. 2

    耐熱皿にナスを並べ、レンジで3分程加熱する

  3. 3

    大きめの鍋にお湯をはり、塩を入れてパスタを茹でる

  4. 4

    その間にフライパンでオリーブオイル(大さじ2程度)を熱し、半分に折った鷹の爪を馴染ませる

  5. 5

    ナスをフライパンで熱し、焦げ目がついたらトマト缶を入れて塩胡椒を振り、15分ほど煮込む

  6. 6

    フライパンにパスタの茹で汁をお玉で2杯程入れ、更に5分ほど煮込む

  7. 7

    パスタが茹で上がったら水気を切り、フライパンでソースと絡める

  8. 8

    お皿に盛り付けて完成♪お好みでパセリを振りかけると華やかに♪

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kateschmid
kateschmid @cook_40063293
2025/02/19 06:51に公開

このレシピのキーワード

アラビアータ なす パスタ トマト缶 トウガラシ

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