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香ばし桜えびとごぼうご飯
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香ばし桜えびとごぼうご飯-レシピのメイン写真

香ばし桜えびとごぼうご飯

西＊絵子
西＊絵子 @cook_40074023
@ Aichi

桜えびとごぼうの香ばしさが引き立つ、風味豊かな炊き込みご飯です。ごま油とすりごまでさらに香り高く、食欲をそそる一品！

桜えびとごぼうの香ばしさが引き立つ、風味豊かな炊き込みご飯です。ごま油とすりごまでさらに香り高く、食欲をそそる一品！

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西＊絵子
西＊絵子 @cook_40074023
@ Aichi

桜えびとごぼうの香ばしさが引き立つ、風味豊かな炊き込みご飯です。ごま油とすりごまでさらに香り高く、食欲をそそる一品！

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材料

3合分
  1. ごぼう（ささがき） 2/3本
  2. 鶏もも肉 150g
  3. 桜えび（乾燥） 大さじ3
  4. すりごま 大さじ1.5
  5. ごま油 小さじ1.5
  6. 醤油 大さじ3
  7. みりん 大さじ1.5
  8. 水 3合分
  9. 粉末だし 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    お米を洗い、30分ほど浸水させてから水を切る

  2. 2

    ささがきごぼうを軽く水にさらしてアクを抜く

  3. 3

    炊飯器に米・調味料・だし・水を入れ、鶏肉・ごぼう・桜えびをのせる

  4. 4

    通常の炊飯モードで炊き、炊き上がったらすりごまとごま油を加え、さっくり混ぜる

コツ・ポイント

桜えびの旨みが全体に染みて、すりごまとごま油で香ばしさUP！

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西＊絵子
西＊絵子 @cook_40074023
2025/02/19 09:41に公開
@ Aichi
ちょっとすべて休憩(´ｰ｀)．．⭐︎立ち止まってみるそんな時間とともに気ままに…◇2008年開設　製菓衛生士免許◇
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