Soto Daging Sapi Bening (Khas Boyolali)

Name: Soto Daging Sapi Bening (Khas Boyolali)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi bisa juga daging sapi sandung lamur; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdt merica; 2 cm jahe geprek; 1 btg sereh geprek; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas geprek; 10 siung bawang putih rajang tipis tipis, goreng, cincang; 1 bh tomat, belah 2; 1 btg daun bawang; 2 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt gula pasir (sesuai selera); 1,5 liter air kaldu sisa rebusan daging; Pelengkap; Tauge rebus; Daun seledri; Bawang merah goreng; Sambal; Jeruk nipis

Daniar @daniar_safitri

Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

Assalamualaikum..
Bismillah..

Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻

Soto adalah salah satu kuliner Indonesia yang kaya akan ragamnya, ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Banjar, Soto Madura dll, kali ini saya mau coba soto seger/bening Khas Boyolali..

Alhamdulillah bikin soto bening ini laris manis..di rumah pada suka sampe maem nya nambah2..🤤🤤

Source : Hanna Faristi @cook_2524420
Untuk resep asli bisa disini
https://cookpad.wasmer.app/id/r/251782

#GAS2025
#SemangkukSoto
#BamasakBesamaan_AnekaSoto
#CookpadCommunity_Kalselbar
#CookpadCommunity_Borneo
#8TahunCPmotobareng
#RamadanDalamRasaDanLensa
#AnekaSoto
#BukaPuasa

Assalamualaikum..
Bismillah..

Soto adalah salah satu kuliner Indonesia yang kaya akan ragamnya, ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Banjar, Soto Madura dll, kali ini saya mau coba soto seger/bening Khas Boyolali..

Alhamdulillah bikin soto bening ini laris manis..di rumah pada suka sampe maem nya nambah2..🤤🤤

Source : Hanna Faristi @cook_2524420
Untuk resep asli bisa disini
https://cookpad.wasmer.app/id/r/251782

#GAS2025
#SemangkukSoto
#BamasakBesamaan_AnekaSoto
#CookpadCommunity_Kalselbar
#CookpadCommunity_Borneo
#8TahunCPmotobareng
#RamadanDalamRasaDanLensa
#AnekaSoto
#BukaPuasa

Lebih banyak

Soto Daging Sapi Bening (Khas Boyolali)

Daniar @daniar_safitri

Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

Assalamualaikum..
Bismillah..

Soto adalah salah satu kuliner Indonesia yang kaya akan ragamnya, ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Banjar, Soto Madura dll, kali ini saya mau coba soto seger/bening Khas Boyolali..

Alhamdulillah bikin soto bening ini laris manis..di rumah pada suka sampe maem nya nambah2..🤤🤤

Source : Hanna Faristi @cook_2524420
Untuk resep asli bisa disini
https://cookpad.wasmer.app/id/r/251782

#GAS2025
#SemangkukSoto
#BamasakBesamaan_AnekaSoto
#CookpadCommunity_Kalselbar
#CookpadCommunity_Borneo
#8TahunCPmotobareng
#RamadanDalamRasaDanLensa
#AnekaSoto
#BukaPuasa

Assalamualaikum..
Bismillah..

Soto adalah salah satu kuliner Indonesia yang kaya akan ragamnya, ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Banjar, Soto Madura dll, kali ini saya mau coba soto seger/bening Khas Boyolali..

Alhamdulillah bikin soto bening ini laris manis..di rumah pada suka sampe maem nya nambah2..🤤🤤

Source : Hanna Faristi @cook_2524420
Untuk resep asli bisa disini
https://cookpad.wasmer.app/id/r/251782

#GAS2025
#SemangkukSoto
#BamasakBesamaan_AnekaSoto
#CookpadCommunity_Kalselbar
#CookpadCommunity_Borneo
#8TahunCPmotobareng
#RamadanDalamRasaDanLensa
#AnekaSoto
#BukaPuasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 porsi

500 grdaging sapi bisa juga daging sapi sandung lamur
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sdtmerica
2 cmjahe geprek
1 btgsereh geprek
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1 ruas jarilengkuas geprek
10 siungbawang putih rajang tipis tipis, goreng, cincang
1 bhtomat, belah 2
1 btgdaun bawang
2 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdtgula pasir (sesuai selera)
1,5 literair kaldu sisa rebusan daging
Pelengkap
Tauge rebus
Daun seledri
Bawang merah goreng
Sambal
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan daging, rebus sebentar untuk menghilangkan darahnya..
2

Lalu rebus dengan 2 liter air hingga empuk..
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica kemudian tumis bersama dengan jahe, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh sampai wangi..
4

Masukan tumisan bumbu tadi ke dalam air rebusan daging (kaldu) tambahkan air jika di rasa kuahnya masih kurang. Masukan tomat yang dibelah dua dan daun bawang utuh.
5

Bila air telah mendidih, masukkan potongan daging, kemudian, tambahkan garam dan gula..tes rasa..
6

Masukan cincangan bawang putih ke dalam kuah sesaat sebelum api dimatikan. Inilah rahasia yang membuat kuah soto sedap dan gurih..
7

Susun dalam mangkok, nasi+tauge rebus+daun seledri yang dipotong halus+bawang goreng, siram dengan kuah dan daging soto. Hidangkan bersama sambal dan jeruk nipis..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Daniar @daniar_safitri

pada 22 Februari 2025 12.23

Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

Bismillah..Assalamualaikum..Salam sayang dari saya seorang ibu rumah tangga dengan 2 orang putri.. 🙏🤗🥰Semoga catatan kecil resep2 yg sudah pernah dicoba bundanya di cookpad bisa menjadi referensi mereka suatu saat nanti..🤗Semangat belajar yaa bunsay..belajar di dapur..🤗☺️Terimakasiiiiihhh banyak utk cookpad dan yg sudah mampir, like, follow, recook, cooksnap..mari kita sama2 belajar dan saling menebar manfaat yaaaa..🙏🤗🥰

Lebih banyak

Komentar (5)

Desi N @cook_115606991

09 Maret 2026 07.19

Thank you sudah sharing resepnya ya, bermanfaat sekali.
Enak mantap sekali rasanya batita saya pun doyan sekali.
Kuahnya seger dan ngga bikin eneg.

Kata kunci

Soto Daun Bawang Gula Sandung Lamur Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Seledri Daging Sapi Kecambah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya