Soto Ayam Sawi Putih Kuah Santan

Name: Soto Ayam Sawi Putih Kuah Santan
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 65 ml santan kelapa kental; secukupnya air; 6 lembar sawi putih; 2 dada ayam potong kecil sesuai selera; 2 cm lengkuas; 4 butir kemiri, disangrai; 2 cm jahe; 1/2 sdt biji merica; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah

IMRO'AH QUROTUL 'AINI @namakuaini_cooking

Yogyakarta

Soto ayam sawi putih kuah santan

#SemangkukSoto #GAS2025

Soto ayam sawi putih kuah santan

#SemangkukSoto #GAS2025

Lebih banyak

Soto Ayam Sawi Putih Kuah Santan

IMRO'AH QUROTUL 'AINI @namakuaini_cooking

Yogyakarta

Soto ayam sawi putih kuah santan

#SemangkukSoto #GAS2025

Soto ayam sawi putih kuah santan

#SemangkukSoto #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-50 menit

2 orang

1 batangserai
2 lembardaun salam
65 mlsantan kelapa kental
secukupnyaair
6 lembarsawi putih
2dada ayam potong kecil sesuai selera
Bumbu halus
2 cmlengkuas
4 butirkemiri, disangrai
2 cmjahe
1/2 sdtbiji merica
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

30-50 menit

1

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis sampai harum.
2

Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu tumis dan ayam. Aduk hingga ayam matang.
3

Masukkan santan kelapa. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
4

Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Koreksi rasa. Tambahkan penyedap rasa (opsional)
5

Tambahkan sawi putih, aduk rata hingga layu.
6

Koreksi rasa, jika dirasa pas angkat lalu sajikan.
7

Sajikan, nikmati dengan lontong/nasi dan sambal.