#716. Soto Betawi

Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta)
Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta) @ranti_14019624
Subang Jawa Barat

Sabtu, 220225
Makanan berkuah dan hangat yang pas disajikan saat cuaca dingin seperti saat ini adalah Soto bening maupun bersantan yang dapat dinikmati bersama nasi atau lontong dengan pelengkap lainnya sesuai selera kita
Yuk nyoto yuuk....
.
.
#PekanPosbar
#GAS2025
#SemangkukSoto
#Pais_HayuNyoto
#CookpadCommunity__Bandung
#JalinanClover
#Jalinan_AnekaSotoNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Subang
#Cookpad_id
#CookpadIndonesia
#Cookpaders
#Memasaklahdenganhatidancinta

#716. Soto Betawi

2 orang berencana membuat resep ini

Sabtu, 220225
Makanan berkuah dan hangat yang pas disajikan saat cuaca dingin seperti saat ini adalah Soto bening maupun bersantan yang dapat dinikmati bersama nasi atau lontong dengan pelengkap lainnya sesuai selera kita
Yuk nyoto yuuk....
.
.
#PekanPosbar
#GAS2025
#SemangkukSoto
#Pais_HayuNyoto
#CookpadCommunity__Bandung
#JalinanClover
#Jalinan_AnekaSotoNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Subang
#Cookpad_id
#CookpadIndonesia
#Cookpaders
#Memasaklahdenganhatidancinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 orang
  1. 250 grdaging sapi sandung lamur
  2. 1,5 literair
  3. 2 buahwortel iris bulat
  4. 2 buahlobak iris bulat
  5. 250 mlsantan kental
  6. 1 ruaskayu manis
  7. 2 butircengkeh
  8. 2 batangserai digeprek
  9. 2 ruaslengkuas digeprek
  10. 5 lembardaun jeruk buang tulang daunnya
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 sdtgaram
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 2 sdmminyak goreng
  15. Bumbu halus :
  16. 8 buahbawang merah
  17. 4 buahbawang putih
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 ruaskunyit
  20. 4 butirkemiri sangrai
  21. 1 sdtketumbar sangrai
  22. 1 sdtmerica butiran
  23. 1/2 sdtpala bubuk
  24. Toping :
  25. Kacang kedelai goreng, tomat iris, jeruk nipis iris, seledri iris (opsi)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu cuci bersih

  2. 2

    Siapkan panci berukuran sedang, tuang air. Rebus daging hingga empuk dan matang. Angkat daging. Ambil kaldu daging sebanyak dua liter sambil disaring lalu sisihkan potong² daging sapi seukuran 2x2 sentimeter. Masukkan kembali ke dalam panci masak sampai kuah mendidih

  3. 3

    Blend semua bahan bumbu halus siapkan wajan. Tumis bumbu halus, cengkih, kayu manis, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan matang. Masukkan ke dalam kaldu. Masak sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan wortel dan lobak yang sudah dipotong² aduk² terakhir tuang santan aduk rata beri garam, kaldu jamur dan gula. Masak sampai mendidih koreksi rasa jika sudah pas angkat. Sajikan soto betawi bersama bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta)
pada
Subang Jawa Barat
Saya senang sekali memasak meskipun saya tdk belajar khusus dlm hal masak memasak. Saya hny mencoba mempraktek kan resep" yg sdh saya baca meskipun kdng" ada saja yg kurang berhasil tpi hal itu tdk membuat saya putus asa krn itu bkn akhir dri smuanya namun membuat saya ingin belajar dan trs belajar meskipun dlm kondisi keterbatasan fisik. Semoga ini menjadikan semangat buat saya 🙏💪😇Ig : @itsvirgoooo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa