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エリンギと鶏ササミのピリ辛炒め
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エリンギと鶏ササミのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

エリンギと鶏ササミのピリ辛炒め

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

エリンギとササミをピリ辛の炒め物に。ご飯のおかずにも、ビールのアテにもぴったりです!

エリンギとササミをピリ辛の炒め物に。ご飯のおかずにも、ビールのアテにもぴったりです!

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エリンギと鶏ササミのピリ辛炒め

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

2人分
  • ササミ 2つ
  • エリンギ 1パック
  • サラダ油 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • ケチャップ 大さじ2
  • 豆板醤 大さじ1
  • 味の素 5振り
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ササミは筋を取り、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    エリンギもササミと同じくらいの大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき1、2の具材を並べ火をつけ3分ほど時々ひっくり返しながら焼いて下さい。

  4. 4

    合わせ調味料をあらかじめ混ぜ合わせておき、鶏肉にあらかた火が入ったら一気に加えて、大きくフライパンを振って仕上げてね。

  5. 5

    レタスなどと一緒に盛り付けて召し上がれ!

コツ・ポイント

鶏とエリンギはしっかり火を通し、仕上げに合わせ調味料を加えて一気に手早く仕上げてね。

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シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489
2025/02/23 11:09に公開
ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ!突撃機動軍 所属:ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter : @mcofCasval
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ ささみ ケチャップ

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