アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。小さいジャガイモが安かったので、これで作ります。
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- 2
皮を剥いて、4等分に切って、ざっと水洗い
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- 3
電気ケトルでお湯を800CC沸かしておく
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- 4
❸沸いたお湯と❷ジャガイモも、塩(小さじ1杯)を入れて中火にかける。湯気が出てきたら、少しだけ火を弱める
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- 5
10〜15分ほど煮て、一旦ザルにあげる。その後、もう一度鍋に戻して10秒ほど空炒りし、水気を飛ばす
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- 6
マッシャーで潰して、塩とコショウを一振りし、好きなだけマヨネーズを入れてあえる
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- 7
ツナと微塵切りにしたアンチョビを混ぜる
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- 8
お皿に盛り付けて、完成
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コツ・ポイント
マヨネーズ、アンチョビ、ツナは、好きなものを多めに入れるとアクセントが変わって味が楽しく変化します
つくれぽ
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