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干し芋deなんちゃって豚の生姜焼き
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干し芋deなんちゃって豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

干し芋deなんちゃって豚の生姜焼き

茨城県行方市
茨城県行方市 @cook_40198001

・豚肉の代わりに干し芋を使ったビーガンの人でも食べられる豚の生姜焼きです。
・レシピ名はクスッと笑えるおちゃめなネーミングにし、学校給食の時間を子供たちに楽しんでもらえたらいいなぁと思い考えました。
これが干し芋?とか言ってみんなでワイワイ楽しんで食べてほしいなぁ!
・食べてビックリ!干し芋がボリュームたっぷりのおかずに大変身です。
干し芋のネットリ食感がまるでお肉!
食べたら皆、干し芋のとりこになっちゃうこと間違いなしです。

・豚肉の代わりに干し芋を使ったビーガンの人でも食べられる豚の生姜焼きです。
・レシピ名はクスッと笑えるおちゃめなネーミングにし、学校給食の時間を子供たちに楽しんでもらえたらいいなぁと思い考えました。
これが干し芋?とか言ってみんなでワイワイ楽しんで食べてほしいなぁ!
・食べてビックリ!干し芋がボリュームたっぷりのおかずに大変身です。
干し芋のネットリ食感がまるでお肉!
食べたら皆、干し芋のとりこになっちゃうこと間違いなしです。

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干し芋deなんちゃって豚の生姜焼き

茨城県行方市
茨城県行方市 @cook_40198001

・豚肉の代わりに干し芋を使ったビーガンの人でも食べられる豚の生姜焼きです。
・レシピ名はクスッと笑えるおちゃめなネーミングにし、学校給食の時間を子供たちに楽しんでもらえたらいいなぁと思い考えました。
これが干し芋?とか言ってみんなでワイワイ楽しんで食べてほしいなぁ!
・食べてビックリ!干し芋がボリュームたっぷりのおかずに大変身です。
干し芋のネットリ食感がまるでお肉!
食べたら皆、干し芋のとりこになっちゃうこと間違いなしです。

・豚肉の代わりに干し芋を使ったビーガンの人でも食べられる豚の生姜焼きです。
・レシピ名はクスッと笑えるおちゃめなネーミングにし、学校給食の時間を子供たちに楽しんでもらえたらいいなぁと思い考えました。
これが干し芋?とか言ってみんなでワイワイ楽しんで食べてほしいなぁ!
・食べてビックリ!干し芋がボリュームたっぷりのおかずに大変身です。
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食べたら皆、干し芋のとりこになっちゃうこと間違いなしです。

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材料

2人分
  • 干し芋(行方産紅はるか平干し) 6枚(200g)
  • 片栗粉 適量
  • エシャレット(行方産) 60g
  • しょうが 40g
  • 醤油 大さじ1強
  • 砂糖 大さじ1強
  • ごま油 小さじ4
  • 添え野菜(季節の野菜) 適量
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作り方

  1. 1

    干し芋に薄く片栗粉をまぶしてから、トンテキみたいに食べやすいように切り込みを入れる。

  2. 2

    フライパンにごま油(小さじ2)と玉ねぎ(薄切り)、エシャレット(薄切り)、しょうが(千切り)
    を加え、炒める。

  3. 3

    2で炒めた野菜をフライパンの角に寄せ、追加でごま油(小さじ2)を加え干し芋を入れ両面香ばしく焼く。

  4. 4

    3にしょうゆ、砂糖、酒を加えて野菜と干し芋に味が絡めば完成です。

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茨城県行方市
茨城県行方市 @cook_40198001
2025/03/06 04:28に公開
 サツマイモやレンコンをはじめ、年間を通じて80品目を超える農産物が栽培され、さらには豚・牛・鶏卵といった畜産業、東西に広がる霞ヶ浦と北浦では漁業も盛んな茨城県行方市(なめがたし)。 そんな行方市の新鮮な食材を使った、簡単で美味しいレシピをご紹介します。もしかすると、あなたの知らなかった食材に出会えるかも?市HP http://www.city.namegata.ibaraki.jp/
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 エシャロット しょうが ほしいも

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