＊とろとろカニカマあんかけ豆腐＊

Name: ＊とろとろカニカマあんかけ豆腐＊
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 3個; カニカマ 50g; ★水 300ml; ★顆粒だしの素 4~5g; ★みりん 大さじ1; ★醤油 大さじ1; ★塩 ほんの少々; ☆片栗粉 大さじ1; ☆水 大さじ2; お好みの青み 適量

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豆腐にとろとろのカニカマあんをかけて♪ 食欲のない時もつるんと食べられて、タンパク質がしっかり撮れます。添える青みは菜の花や三つ葉、小ねぎや青じそ等お好みで。

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材料

3人分

絹豆腐 3個
カニカマ 50g
★水 300ml
★顆粒だしの素 4~5g
★みりん大さじ1
★醤油大さじ1
★塩ほんの少々
☆片栗粉大さじ1
☆水大さじ2
お好みの青み適量

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作り方

1
鍋に★を合わせ、豆腐とカニカマを入れ中火にかける。
沸騰したら火を弱め、約10分煮る。
2
いったん火を止め、☆を合わせた水溶き片栗粉を加え混ぜる。火にかけ、とろみをつける。

コツ・ポイント

・豆腐は3個組で売っている四角い豆腐を使っています。
・青みは菜の花は火を止める少し前に鍋に入れます。三つ葉や小ねぎ、青じそ等は器に盛り付けた後に天盛りにします。

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つくれぽ

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2025/03/06 13:14に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

あんかけ片栗粉絹ごし豆腐カニカマ

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