Sambel Goreng Labu Siam

Name: Sambel Goreng Labu Siam
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam; 50 g krecek (krupuk kulit sapi); 500 ml santan; 4 buah cabai oren; 1 papan pete (skip); 30 ml minyak goreng; 300-500 ml air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas jari lengkuas; 5 buah cabai merah; 2 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 1 sdt gula pasir; 2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur

Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) @Chacha_Chiput

Boyolali, Jawa Tengah

Ini adalah firstime masak sambel goreng Labu. Sayur khas Solo yang biasa dinikmati bersama Nasi liwet. Rasanya gurih creamy
Saya buat versi tidak pedas. Cabe merah nya saya buang bijinya.

Source : @regrenze

#CookpadSolo5thAnniversary
#TimloSolo_MakananSoloRaya
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Ini adalah firstime masak sambel goreng Labu. Sayur khas Solo yang biasa dinikmati bersama Nasi liwet. Rasanya gurih creamy
Saya buat versi tidak pedas. Cabe merah nya saya buang bijinya.

Source : @regrenze

#CookpadSolo5thAnniversary
#TimloSolo_MakananSoloRaya
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Sambel Goreng Labu Siam

Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) @Chacha_Chiput

Boyolali, Jawa Tengah

Ini adalah firstime masak sambel goreng Labu. Sayur khas Solo yang biasa dinikmati bersama Nasi liwet. Rasanya gurih creamy
Saya buat versi tidak pedas. Cabe merah nya saya buang bijinya.

Source : @regrenze

#CookpadSolo5thAnniversary
#TimloSolo_MakananSoloRaya
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Ini adalah firstime masak sambel goreng Labu. Sayur khas Solo yang biasa dinikmati bersama Nasi liwet. Rasanya gurih creamy
Saya buat versi tidak pedas. Cabe merah nya saya buang bijinya.

Source : @regrenze

#CookpadSolo5thAnniversary
#TimloSolo_MakananSoloRaya
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 porsi

1 buahlabu siam
50 gkrecek (krupuk kulit sapi)
500 mlsantan
4 buahcabai oren
1 papanpete (skip)
30 mlminyak goreng
300-500 mlair
Bumbu Iris :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruas jarilengkuas
Bumbu Uleg :
5 buahcabai merah
2 butirkemiri
Bumbu cemplung :
2 lembardaun salam
1 sdtgula pasir
2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan². Iris Labu siam bentuk korek api
2

Iris tipis duo bawang. Uleg cabe dan kemiri
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan duo bawang, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga layu. Tambahkan air
4

Cuci krecek. Masukkan ke dalam wajan ketika air sudah mendidih. Masukkan Labu siam, gula, garam, kaldu jamur. Terakhir santan. Tes rasa