ศมแป้งและนวดให้เข้ากัน พักแป้งประมาณ 4 ชม. นำมาแบ่งได้ 3 ก้อน แล้วนวดต่อปั้นเป็นก้อนกลม โดยใช้แป้งโรยไม่ให้ติดมือเล็กน้อย ทาน้ำมันในพิมพ์มัฟฟิน แล้วหยอดแป้งลงไป พักไว้ 30 นาที แป้งจะฟูขึ้น

ตีไข่กับต้นหอมและชีส และหยอดหน้าลงในพิม ระหว่างรั้นวอร์มเตาอบรอ 20 นาที แล้วนำเข้าอบ 25 นาที จนสุก เราทำกลางคืนเผื่ออุ่นเช้าอีกรอบค่ะ เลยไม่ให้เกรียมมาก

นำมาผึ่งให้เย็นตัว ค่อยแกะออกจากพิม

เราอุ่นเข้าเตาอบให้หน้ากรอบอีกนิด ก็พร้อมทานเปล่าๆ หรือทานกับซอสที่ชอบได้เลย