Tekwan ala ala

Name: Tekwan ala ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan untuk tekwan :; 250 gr ikan kakak giling; 3 sdm tepung sagu; 1 sdm tepung maizena; 1 putih telur; 100 gr es batu; 1 sdt bawang putih bubuk dan; 1 sdm garam; bahan kuah :; 2 gr ebi; 1 sdt lada; 1 ruas jahe; 6 siung bawang putih; 100 gr gula merah; secukupnya air untuk kuah; sesuai selera bunga sedap malam (rendam air); 1 buah bengkoang (potong memanjang); secukupnya garam dan penyedap; bahan pelengkap; 1 bgks mie soun; sesuai selera bawang goreng; 1 batang seledri; secukupnya kecap manis; sesuai selera cabe rawit giling

Tiffany Martin @cook_2661621

Jambi

Ini resep tekwan n kuah nya buat dgn cara pake insting😀😀😀😀 resep nya terka rasa pas coba makan tekwan pertama x dan ini sdh yang kedua kali saya buat

Lebih banyak

Tekwan ala ala

Tiffany Martin @cook_2661621

Jambi

Ini resep tekwan n kuah nya buat dgn cara pake insting😀😀😀😀 resep nya terka rasa pas coba makan tekwan pertama x dan ini sdh yang kedua kali saya buat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan untuk tekwan :
250 grikan kakak giling
3 sdmtepung sagu
1 sdmtepung maizena
1putih telur
100 gres batu
1 sdtbawang putih bubuk dan
1 sdmgaram
bahan kuah :
2 grebi
1 sdtlada
1 ruasjahe
6 siungbawang putih
100 grgula merah
secukupnyaair untuk kuah
sesuai selerabunga sedap malam (rendam air)
1 buahbengkoang (potong memanjang)
secukupnyagaram dan penyedap
bahan pelengkap
1 bgksmie soun
sesuai selerabawang goreng
1 batangseledri
secukupnyakecap manis
sesuai seleracabe rawit giling

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama uleni semua bahan tekwan menjadi satuu,panas kan air untuk merebus bentuk asal adonan dan rebus di air mendidih..adonan akan mengapung kalau sudah masak
2

Kedua blender bahan kuah kecuali bengkoang dan bunga sedap malam,setelah itu tumis bumbu halus sampai benar2 aroma nya keluar
3

Ketiga siap kan panci berisi air masuk kan bumbu halus,bengkoang,bunga sedap malam tambah garam,gula merah,sedikit penyedap rasa masak sampai kuah mendidih
4

Keempat sajikan mie di mangkok,dan siram dengan kuah,tambah kan tekwan,beri kecap manis,seledri,bawang goreng,tambah cabe giling di atas nya
5

Tekwan siap di sajikan
6

Untuk di foto saya makan pake indomie karena lebih nikmat 😄😄😄😄