こんにゃくと丸天の甘辛煮
嵐の松潤が大好き♥️♥️ @cook_109430731
一口食べたら甘くて箸が進みます〜☺️夕飯のおかずに作りました✨旦那が食べたらほぼなくなった味がしっかり染みて美味しい〜よ
こんにゃくと丸天の甘辛煮
一口食べたら甘くて箸が進みます〜☺️夕飯のおかずに作りました✨旦那が食べたらほぼなくなった味がしっかり染みて美味しい〜よ
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくはよく水で洗う。５〜８mm幅にスライスし、真ん中に切り込みを入れる。片端を穴に入れ込み外側に引っ張りだす。
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- 2
鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを加え２〜３分下茹でし、臭みをとる。ざるにあげ、水気を切る。
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- 3
丸天を１cm幅にきる。
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- 4
鍋にこんにゃくとまる天、【🅰️】を加え火にかける。沸騰したら、落とし蓋をして気持ち弱めの中火で１２〜１５分煮る。
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- 5
そのまま冷ましておくとより味が染みます。
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- 6
✔こんにゃくは下茹ですることで臭みを取り、仕上がりをよくする。また、手網こんにゃくにすることで味がより染みやすくなります
- 7
丸天は厚みのあるタイプを使用しました。他ちくわや、厚揚げなどでも代用可能。
- 8
日持ちは、冷蔵で４日
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