とーちゃん家のトマトバターチキンカレー！
とーちゃん特製のトマトバターチキンカレーです！
ホテルカレーの様に今回は具をミキシングして目立たせたいチキンのみに仕上げました！
好みでお馴染みの玉ねぎやにんじん、じゃがいもなどをゴロゴロ入れるのも美味しいです！
すりおろしりんごの深い甘味と、バターとヨーグルトのコクが絡み合う子どもから大人まで大好きな優しめスパイスカレーです！
肉も牛肉や豚肉でももちろん美味しいですよ！
※とーちゃんは2倍量で仕上げてます！
とーちゃん家のトマトバターチキンカレー！
とーちゃん特製のトマトバターチキンカレーです！
ホテルカレーの様に今回は具をミキシングして目立たせたいチキンのみに仕上げました！
好みでお馴染みの玉ねぎやにんじん、じゃがいもなどをゴロゴロ入れるのも美味しいです！
すりおろしりんごの深い甘味と、バターとヨーグルトのコクが絡み合う子どもから大人まで大好きな優しめスパイスカレーです！
肉も牛肉や豚肉でももちろん美味しいですよ！
※とーちゃんは2倍量で仕上げてます！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗めのみじん切りにする！サラダ油を鍋に入れてじっくり玉ねぎを炒めていく！軽く塩をする！
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- 2
りんご剥いて芯を取りすりおろす！
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- 3
ある程度玉ねぎが透き通ってきたら、りんごも加えて炒めていく！
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- 4
おろし生姜とおろしニンニクも加える！あればここでクミンパウダーとカレー粉を加えてさらに炒める！
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- 5
スパイスの香りがしっかり立ってきたら、トマト缶を加える！ここでしっかりと炒めてトマトの酸味を飛ばす！
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- 6
この段階で好みにスパイスを足す！（考慮した分量にしてます！）塩や砂糖で味を調整する！
-
- 7
トマトの酸味がある程度飛んだら水を加える！少し煮詰めていく！味見をして調整する！
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- 8
味が馴染んだらヨーグルトを加える！
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- 9
ヨーグルトを加えて馴染んだらブレンダーにかける！
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- 10
鳥もも肉の筋をとり塩胡椒をして、フライパンで焼き付ける！完全に火は入ってなくていいのでカレーに入れて煮込む！
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- 11
しっかり煮込んで鶏肉に火が入ったら、熱々ご飯をついで、カレーをかけて、ご飯にパセリを散らしたら完成！！
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コツ・ポイント
お好みのスパイスを加えてアレンジしたり、入れる肉を変えたり、みんな大好きなカレーの醍醐味を満喫してください！
スパイスの量や甘み塩味もご飯と食べるかそのまま食べるかなどで変えてみてください！
お店のスパイスカレーのような複雑な味わいを是非！
つくれぽ
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