すんごく美味しい【チーズタッカルビ】韓国
mieuxkanon @mieuxkanon
作ると皆がとても喜ぶ韓国料理『チーズタッカルビ』です。コチュジャンベースの甘辛なタレを絡ませた鶏肉と、キャベツ・玉ねぎを簡単手軽に『蒸し焼き』にして、チーズをたっぷり加えます。とろ〜っとチーズと甘辛な鶏肉が相性バッチリです。
すんごく美味しい【チーズタッカルビ】韓国
作ると皆がとても喜ぶ韓国料理『チーズタッカルビ』です。コチュジャンベースの甘辛なタレを絡ませた鶏肉と、キャベツ・玉ねぎを簡単手軽に『蒸し焼き』にして、チーズをたっぷり加えます。とろ〜っとチーズと甘辛な鶏肉が相性バッチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●を加えて混ぜ合わせる。一口大に切った鶏肉を加えて全体に揉み込み、10分置く。
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- 2
フライパン（又はホットプレート）を中火で熱してごま油を敷き、玉ねぎ→キャベツを広げる。
- 3
上に1の鶏肉を広げ（ボウルに残ったタレは残しておく）、蓋をして鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
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- 4
蓋を外してボウルに残ったタレも加えて全体に炒め合わせる。火を少し弱めて、中央にスペースを作りチーズを広げる。
-
- 5
蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する。
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- 6
。
-
- 7
※ とろ〜っとチーズが美味しいので、カセットコンロで軽く温めながら、又はホットプレートで作って保温がオススメです。
コツ・ポイント
鶏肉は箸で一つずつ取り出して野菜の上に広げます。
野菜がしんなりとしてきたら具材を広げて、なるべく鶏肉に熱が伝わる様にしてください。
最後にタレが余ったら、ご飯を加えて炒めて〆がオススメです。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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