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和風きのこイカパスタ
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和風きのこイカパスタ-レシピのメイン写真

和風きのこイカパスタ

大川うみ クッキング🍳
大川うみ クッキング🍳 @cook_40080759

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材料

2人前
  • バター 6g
  • パスタの水と塩の分量(1人分)↓
  • パスタ (1人前80g)
  • 水 1L〜
  • 塩(パスタ用) 小さじ1
  • (A)
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 干し椎茸 2〜3個
  • しめじ 40g
  • 玉ねぎ 45g
  • イカ 80g
  • 下味↓
  • 塩 ひとつまみ
  • ホワイトペッパー 適量
  • (B)味付け
  • 白だし 45ml(大さじ3)
  • トッピング↓
  • 刻みのり 適量
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作り方

  1. 1

    イカをボイルしておく。

  2. 2

    パスタが茹で上がるタイミングで(A)を軽く炒め①を入れ下味をつけ茹で上がったパスタをトングで湯切りしながら入れ絡める。

    • 和風きのこイカパスタ作り方2写真
    • 和風きのこイカパスタ作り方2写真
  3. 3

    (B)を回し入れ味付け。
    火を止め、最後にバターでからめて味をなじませる。

    • 和風きのこイカパスタ作り方3写真
    • 和風きのこイカパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

椎茸は干し椎茸以外も可。

イカはしっかり火を通す。

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大川うみ クッキング🍳
大川うみ クッキング🍳 @cook_40080759
2025/06/09 07:44に公開
うみです。過去の名前で料理の写真をのせているものもあります。写真は少しづつ新しく変更したりしています。【計量、スプーンの測り方】◇液体は、表面張力状態で計ります。◇液体以外(例、砂糖や小麦粉など)は山盛りにすくった後、ヘラなどですり切りで平らにします。
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このレシピのキーワード

パスタ イカ シメジ バター ほししいたけ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24597764
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