豚バラ肉とキャベツの回鍋肉
🧑🏻🍳ももちゃん @cooking_momom
ごはんがすすむといえば中華料理。中華料理といえば回鍋肉。
中華料理で最も簡単なのはきっと回鍋肉。
今週はエスコンフィールドに行ってきます。なんの試合かな。
-2025.06.08.sun.
豚バラ肉とキャベツの回鍋肉
ごはんがすすむといえば中華料理。中華料理といえば回鍋肉。
中華料理で最も簡単なのはきっと回鍋肉。
今週はエスコンフィールドに行ってきます。なんの試合かな。
-2025.06.08.sun.
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を切ります。
- 2
塩コショウ、片栗粉、酒をなじませておきます。
- 3
キャベツを切ります。
- 4
フライパンにごま油をしいて、キャベツを蒸し焼きにしたりしなが炒めます。
- 5
一度キャベツを取り出して、豚肉を炒めます。
- 6
６割火が通ってきたら味付けをしていきましょう。
- 7
テンメンジャン以外の味付けの調味料をお好きな順番で加えていきます。
- 8
油足りない雰囲気だったら足してください。
- 9
ラスト、テンメンジャンとキャベツを加えて炒めます。
- 10
完成です！！
コツ・ポイント
テンメンジャンがちゃんと混ざっていないと、美味しそうに見えます。辛さは鷹の爪と豆板醤で決まりますが、なくてもOK。テンメンジャンとかもなかったら、醤油と砂糖と味噌と塩で仕上げてもおいしいよ。それはも回鍋肉ではないのかもしれないけれど。
つくれぽ
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