Rebus ayam sampai empuk, suir suir

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai matang

Masukkan ayam suir, tambahkan seasoning. Masak sampai berminyak.. Sesaat sebelum di angkat, masukkan kemangi, aduk sebentar. Sajikan