หมูสามชั้นต้มโค้ก

Name: หมูสามชั้นต้มโค้ก
Yield: 4 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เกลือแกง (ถ้าใช้เกลือปรุงทิพต้องลดปริมาณลงเยอะๆๆเลย เพราะมันเค็มมากก) 1 ช้อนชา; สามเกลือ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) <<ไม่มีก็ไม่ต้องใส่; หมูสามชั้น (จะใช้เป็นขาหมู หรือเนื้อไก่ ครึ่งกิโลแทนก็ได้ค่ะ) 1/2 กิโลกรัม; โค้ก ครึ่งขวด 1 1/4 ลิตร; -แต่ถ้าอยากให้นุ่มมากๆ แนะนำให้ใส่ชาลงไปด้วย เพราะในชาจะมีสารที่ช่วยให้เนื้อนุ่ม และจะได้ไม่ต้องต้มนาน (อย่าใส่เยอะนะเดี๋ยวจะขม) -ชาลิปตันซองๆก็ได้ ใส่ลงไปต้มด้วยสัก 10 นาทีแล้วก็เอาขึ้นเลย รับรองว่าหมูที่ได้จะนุ่มมากๆๆ

RitaCooking @FoodByRita

ผู้จัดทำเพจ อาหารง่ายๆ สไตล์ Rita

หมูสามชั้นต้มโค้ก

RitaCooking @FoodByRita

ผู้จัดทำเพจ อาหารง่ายๆ สไตล์ Rita

ส่วนผสม

60นาที

4 เสริฟ

เกลือแกง (ถ้าใช้เกลือปรุงทิพต้องลดปริมาณลงเยอะๆๆเลย เพราะมันเค็มมากก) 1 ช้อนชา
สามเกลือ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) <<ไม่มีก็ไม่ต้องใส่
หมูสามชั้น (จะใช้เป็นขาหมู หรือเนื้อไก่ ครึ่งกิโลแทนก็ได้ค่ะ) 1/2 กิโลกรัม
โค้ก ครึ่งขวด 1 1/4 ลิตร
-แต่ถ้าอยากให้นุ่มมากๆ แนะนำให้ใส่ชาลงไปด้วย เพราะในชาจะมีสารที่ช่วยให้เนื้อนุ่ม และจะได้ไม่ต้องต้มนาน (อย่าใส่เยอะนะเดี๋ยวจะขม) -ชาลิปตันซองๆก็ได้ ใส่ลงไปต้มด้วยสัก 10 นาทีแล้วก็เอาขึ้นเลย รับรองว่าหมูที่ได้จะนุ่มมากๆๆ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

60นาที

1

หั่นหมูสามชั้นตามชอบ
ถ้าหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆอย่างเรา ให้บากด้านหน้าจากหนังจนผ่านชั้นไขมัน ไปหยุดตรงที่เนื้อ (เพราะว่าหลังจากต้มแล้วจะนิ่มมากก็จริง แต่ช้อนไม่สามารถตัดจากด้านบนผ่านชั้นไขมันได้ แต่ตรงส่วนที่เป็นเนื้อช้อนตัดได้ง่ายมาก)
2

ใส่สามสหายลง+โค้กลงไป ต้มให้เดือดแล้วปรับเป็นไฟอ่อน แล้วปิดฝา
3

หลังจากต้มสักครึ่งชั่วโมงค่อยใส่เกลือตามลงไป
แล้วต้มต่ออีก 1 ชั่วโมง - 1ชั่วโมงครึ่ง
4

-ของเราระหว่างต้มๆอยู่แก๊สหมดซะงั้น เลยต้องระเห็จไปใช้หม้อหุงข้าวต้มต่อ -*-
5

-ใครที่ใช้หม้อหุงข้าวต้มแต่แรกก็แค่ใส่ทุกอย่างลงไป แล้วกดปุ่มหุงข้าว
6

ถ้าใช้เป็นแบบมีโปรแกรมต้มตุ๋น ก็กดปุ่มต้มตุ๋นลงไปแล้วแค่รอให้โปรแกรมตัดการทำงาน ก็จบแล้ว
-แต่ถ้าใครใช้หม้อหุงข้าวธรรมดา พอมันเด้งขึ้นให้กดหุงข้าวอีกรอบ
7

******สำคัญมาก ใครใช้หม้อหุงข้าวทำ ถ้าไม่ใช่แทปล่อนห้ามทำเชียว เพราะโค้กจะไหม้ติดด้านข้าง
8

จัดลงจาน
9

แต่งหน้าซะหน่อย
แหมๆ ถ้าได้ผักลวกอย่างอื่นมาวางด้วยคงจะดูดีกว่านี้นะเนี่ย