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お鍋で作るもちもちブール
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お鍋で作るもちもちブール-レシピのメイン写真

お鍋で作るもちもちブール

ユカリン@JZZ30
ユカリン@JZZ30 @jzz30yukarine
横浜

ル・クルーゼのブレッドオーブンを買おうとしたものの、家にVISIONのキャセロールがあることを思い出した!

ル・クルーゼのブレッドオーブンを買おうとしたものの、家にVISIONのキャセロールがあることを思い出した!

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お鍋で作るもちもちブール

ユカリン@JZZ30
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ル・クルーゼのブレッドオーブンを買おうとしたものの、家にVISIONのキャセロールがあることを思い出した!

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材料

  • 中力粉(リスドォル) 250g
  • 塩 小さじ1/2
  • モルトパウダー(富澤商店) 0.5g
  • ドライイースト(金サフ) 小さじ1
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    全て混ぜて15分捏ねる

  2. 2

    丸めて一次発酵

    • お鍋で作るもちもちブール作り方2写真
  3. 3

    1.5倍くらいになったらガスを出して二次発酵

    • お鍋で作るもちもちブール作り方3写真
  4. 4

    2倍近くになったら強力粉を振ってクープを入れる

    • お鍋で作るもちもちブール作り方4写真
  5. 5

    蓋をして250度で25分焼く

    • お鍋で作るもちもちブール作り方5写真
  6. 6

    蓋を取って15分焼く

    • お鍋で作るもちもちブール作り方6写真
  7. 7

    中はこんな感じ

    • お鍋で作るもちもちブール作り方7写真
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ユカリン@JZZ30
ユカリン@JZZ30 @jzz30yukarine
2025/04/02 02:36に公開
横浜
宇宙の方から来ました忘れっぽい自分のためにレシピ残していまうす
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