花椒辣醤が効いてる鶏肝とゴボウの甘辛煮♫
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
鶏肝の煮付に業務スーパーの花椒辣醤と姜葱醤を入れて少し辛めに仕上げた煮ものです．お酒のあてにもご飯のおかずにもお箸が進むこと間違いないです．
花椒辣醤が効いてる鶏肝とゴボウの甘辛煮♫
鶏肝の煮付に業務スーパーの花椒辣醤と姜葱醤を入れて少し辛めに仕上げた煮ものです．お酒のあてにもご飯のおかずにもお箸が進むこと間違いないです．
アプリでひらく作り方
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業務スーパーで定番の花椒辣醤と姜葱醤を使います．
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鶏肝と心臓（なくてもOK）を下拵えしておきます（詳細はID: 22104285を参照）.ささがきゴボウは市販品です．
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鍋に調味料を全部入れます．
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調味料をよく混ぜて下拵えした鶏肝（と心臓）とささがきゴボウを入れ，弱めの中火にかけ，ぐつぐつするまでは，落し蓋をします．
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ぐつぐつしたら落し蓋を外して，汁気が鍋底に見える程度まで煮込んで完成です！
コツ・ポイント
花椒辣醤はよく混ぜてから使いましょう．これを入れると真っ赤になってすごく辛そうですが，見た目ほどは辛くありません．
つくれぽ
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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